Ο Σωτήριος Σουκαράς αποφοίτησε τον Αύγουστο του 2020 από την Πολυτεχνική Σχολή του Πανεπιστημίου Πατρών και το Τμήμα Μηχανικών Ηλεκτρονικών Υπολογιστών και Πληροφορικής. Στη συνέχεια, φοίτησε στο πρόγραμμα Μεταπτυχιακών σπουδών με τίτλο “Δίκτυα Επικοινωνιών και Ασφάλεια Συστημάτων” του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και του Τμήματος Πληροφορικής με ειδίκευση στην “Ασφάλεια Συστημάτων”. Κατά το ‘ετος 2021-2022 εργάστηκε ως βοηθός έρευνας στο Εργαστήριο Ασύρματων και Φωτονικών Συστημάτων και Δικτύων (WinPhoS) υπό την αιγίδα του ΑΠΘ, με ερευνα πάνω σε 5G, B5G τεχνολογίες και οπτικά κυκλώματα. Από τον Σεπτέμβρη του 2022 εργάζεται στο Ινστιτούτο Τεχνολογιών Πληροφορικής και Επικοινωνιών του Εθνικού Κέντρου Ερευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (ΕΚΕΤΑ) ως βοηθός έρευνας πάνω στο τομέα της  Κυβερνοασφάλειας.