Η Ιωάννα Δρυμπέτα έλαβε το Δίπλωμα Ηλεκτρολόγου Μηχανικού και Μηχανικού Υπολογιστών από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ) το 2019, με τομέα εξειδίκευσης τις τηλεπικοινωνίες. Το 2023 ολοκλήρωσε το μεταπτυχιακό πρόγραμμα «Δίκαιο και Πληροφορική» του Πανεπιστημίου Μακεδονίας και του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης, όπου επικεντρώθηκε σε θέματα προστασίας δεδομένων.
Εργάζεται ως βοηθός έρευνας σε έργα τηλεϊατρικής (eHealth) στο Ινστιτούτο Τεχνολογιών Πληροφορικής και Επικοινωνιών από τον Μάρτιο του 2020. Η προηγούμενη εμπειρία της συνίσταται σε πρακτική άσκηση στο Ιπποκράτειο Γενικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης και απασχόληση στο Εργαστήριο και απασχόληση στο Εργαστήριο Ηλεκτρονικού Υπολογιστή, Ιατρικής Πληροφορικής και Βιοϊατρικής – Απεικονιστικών Τεχνολογιών του ΑΠΘ.