Η Δουγαλή Φωτεινή αποφοίτησε το 2018 από το Τμήμα Μαθηματικών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και το 2020 ολοκλήρωσε το Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στα Ψηφιακά Μέσα και Υπολογιστική Νοημοσύνη του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Από τον Αύγουστο του 2022 εργάζεται ως Βοηθός Έρευνας στο Ινστιτούτο Πληροφορικής και Τηλεματικής (Ι.Π.ΤΗΛ) του Εθνικού Κέντρου Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (Ε.Κ.Ε.Τ.Α.). Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν μηχανική μάθηση, τεχνητή όραση και βαθιά μάθηση.